기네스 에일 맥주 // chickenlaysanegg.com
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그렇다면 기네스에서 내놓은 크림에일 맥주인가하면서 거침없이 캔을 땄다. 어디선가 들었었는데, 맥주를 가장 맛있게 먹는 정석이 500ml의 3분의 1정도를 한번에 마시는거라고 했었는데, 그말을 듣고 내 모습을 생각해보니 내가 딱 이렇게 마시고 있었다. 세인트제임스 게이트 양조장 St. Jamess's Gate Brewery 을 설립하여 본격적인 맥주 생산에 들어감. 1769 년 처음으로 영국에 기네스 맥주를 수출. 1799 년 에일 생산을 중단하고 포터 porter 만을 생산하기로 결정.

맥주 애호가들은 포터주브라운 에일의 일종와 스타우트 맥주를 애써 구분할 필요가 있겠느냐고 말하겠지만, 아서 기네스는 창업 후 10년간은 에일. 기네스 맥주 guinness 가장 쉽게 접할 수 있는 에일맥주의 대표 주자. 다만 묘하게 씁쓸한 맛과 적은 탄산으로 인해 호불호가 갈리기도 하는 맥주입니다. 첫 맛이 씁쓸했다고 해서 바로 발을 뺀 기억이 있는 그. 에일맥주를 함 살펴볼까요? 마트에 팔고 있는 대표적인 밀맥주헤퍼바이젠 파울라이너! 에일 맥주의 한종류 입니다. 요즘 마트에서 쉽게 볼 수 있는 뉴질랜드 몬티스 오리지널 에일!! 상면발효 맥주인 에일이라고 친절하게 써있네요. 아주 흔히 볼수 있는 기네스. 효모가 맥주 위에 떠서 발효되는 맥주로 맥아와 홉의 사용량이 라거에 비해 많고 효모가 많이 살아있어 우리가 알고있는 라거류의 맥주보다 색이 진하며 향이 풍부하다. 다만, 어디까지나 라거에 비해서 색이 진하다는 것이지, 페일에일은 에일맥주 중에서도 색이 아주 밝은편에 속한다.

크래프트 맥주에 영향을 받아 제작한 제품입니다. 기네스가 주력인 스타우트에만 안주하지 않고. 지속적으로 다른 타입의 맥주에 도전했던 것은. 이런 제품들만 보더라도 충분히 알 수 있습니다. 맥주 이름의 경위는 20세기 초 기네스 양조장이 위치한. 배익준 상무는 "보통 라거맥주는 탄산감을 즐기기 위해 먹는데 기네스를 섞으면 탄산감에 에일 맥주 특유의 향과 풍미가 더해져 맥주를 더 즐겁게.

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